Målgruppen er faglærte og medarbejdere med arbejdserfaring inden for madproduktion, servering og anretning.

Du kan anrette en buffet, som tager hensyn til bæredygtighed, økonomi og begrænser smittespredning. I den forbindelse kan du:- Anvende viden om smittespredning i anretningen af en buffet.- Forklare om bæredygtighed og økonomi i forbindelse med anretning af buffet med fokus på smittespredning- Forklare om reduktion af madspild ved udportionering af retter til buffet

1 dag.

Der er en skriftlig prøve til uddannelsen

De fleste AMU-kurser koster et mindre beløb i deltagerbetaling.

Deltagerbetalingen afhænger af din uddannelsesbaggrund. I nogle tilfælde kan den bortfalde.

Du kan søge VEU-godtgørelse til at dække tab af arbejdsindtægt, hvis du opfylder betingelserne.

Se Økonomi under AMU.