Medarbejdere, som arbejder med madfremstilling i restauranter, hotelkøkkener og kantiner samt cateringvirksomheder.

Du kan: - Ud fra viden om dansk madkultur planlægge, fremstille og forfine typiske danske egnsretter.- Anvende viden om råvarer og kulinariske traditioner til at udvikle og afprøve nye retter.- Præsentere den tilberedte mad og skabe en positiv helhedsoplevelse sammen med gæsten.- Arbejde efter gældende regler for fødevarehygiejne og egenkontrol.

2 dage

Der er en mundtlig prøve til uddannelsen

De fleste AMU-kurser koster et mindre beløb i deltagerbetaling.

Deltagerbetalingen afhænger af din uddannelsesbaggrund. I nogle tilfælde kan den bortfalde.

Du kan søge VEU-godtgørelse til at dække tab af arbejdsindtægt, hvis du opfylder betingelserne.

Se Økonomi under AMU.