Kurset retter sig mod faglærte, som arbejder med eller ønsker at arbejde med udvikling af kommunikationsstrategier i værtsrollen.
Kursus
Måltidsudvikling: Strategi og brugerkommunikation
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til i din rolle som vært at skabe en professionel og positiv måltidstemning, som du sammen med kollegaer og medarbejdere til stadighed udvikler på baggrund af feedback fra gæster.
Fakta
- Navn:
- Måltidsudvikling: Strategi og brugerkommunikation
- Type:
- Arbejdsmarkedsuddannelse (AMU)
- Varighed:
- 3,0 dage.
- Adgangskrav:
- Normalt ingen, dog enkelte undtagelser
- Økonomi:
- Deltagerbetaling 208 kr. pr. dag. Mulighed for VEU-godtgørelse
- FKB-nr.:
- 2286
- Fagkode:
- 20869-
-
Mål
Du opnår viden, der gør dig i stand til:- At planlægge og lede forandringsprocessen i forbindelse med indførelse af brugerdreven måltidsplanlægning.- At udvikle og implementere køkkenets kommunikationsstrategi målrettet brugeren.- At inspirere kollegaer og medarbejdere til at deltage i udviklingen.På baggrund af denne viden opnår du færdighed i: - At anvende værtskab og egen værtsrolle til at skabe en professionel og positiv måltidsstemning.- At anvende køkkenets kommunikationsstrategi.