Kurset retter sig mod faglærte, som arbejder med professionel forplejning i offentlige og private køkkener.

Du opnår viden, som gør dig i stand til:- At redegøre for diætprincipper og fødevarerestriktioner i forhold til en given diæt, med fokus på diabetes, hjertekarsygdomme og energireduceret kost.På baggrund af denne viden opnår du færdighed i: - At anvende diætprincipper og fødevarerestriktioner i forhold til en given diæt, med fokus på diabetes, hjertekarsygdomme og energireduceret kost.

3,0 dage.

Der er en skriftlig prøve til uddannelsen

De fleste AMU-kurser koster et mindre beløb i deltagerbetaling.

Deltagerbetalingen afhænger af din uddannelsesbaggrund. I nogle tilfælde kan den bortfalde.

Du kan søge VEU-godtgørelse til at dække tab af arbejdsindtægt, hvis du opfylder betingelserne.

Se Økonomi under AMU.