Som konditor står du for hele processen fra ingredienserne opmåles og dejen blandes til den sidste finish, hvor kagen pyntes og til slut sælges til kunderne.
Fremstilling af wienerbrød og bryllupskager
Du laver alle typer af kager og andre søde sager. Det kan være wienerbrød, tørkager, flødeskumskager, småkager, konfekt og desserter.
Du kan også fremstille specialkager til bryllupper, dåb og fødselsdage og lave pynt som dekorationer og figurer i fx marcipan.
Du ved, hvordan man får smag og udseende til at spille sammen, og har både viden om gamle kagetraditioner og nye tekniker inden for faget.
Et job med morgen- og weekendarbejde
Som konditor kan du også varetage bageropgaver og hjælpe med betjening og rådgivning af kunder.
Nogle konditorer arbejder med fremstilling af kager og bagværk i industriel skala på brød- og kagefabrikker.
Som konditor i et bageri, skal du være indstillet på, at arbejdsdagen starter tidligt om morgen, og at der også vil være weekendarbejde.
