Kurset retter sig mod ikke faglærte, som arbejder eller ønsker at arbejde i et cafeteria eller en kantine.
Kursus
Drikkevarer i cafeteria og kantine
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at vejlede kunder om og håndtere de kolde og varme drikke, der typisk serveres i cafeterier og kantiner under de nødvendige hygiejniske og sikkerhedsmæssige forhold.
Fakta
- Navn:
- Drikkevarer i cafeteria og kantine
- Type:
- Arbejdsmarkedsuddannelse (AMU)
- Varighed:
- 1,0 dag
- Adgangskrav:
- Normalt ingen, dog enkelte undtagelser
- Økonomi:
- Deltagerbetaling 208 kr. pr. dag. Mulighed for VEU-godtgørelse
- FKB-nr.:
- 2281
- Fagkode:
- 20966-
-
Mål
Du opnår viden, som gør dig i stand til:- At forklare vigtigheden af, at gældende hygiejneregler overholdes.- At forklare, hvordan drikkevaremaskiner og anlæg rengøres og vedligeholdes hygiejnisk og sikkerhedsmæssigt korrekt.På baggrund af denne viden opnår du færdighed i: - At vejlede kunder om og håndtere de kolde og varme drikke, der typisk serveres i cafeterier og kantiner.- At rengøre og vedligeholde drikkevaremaskiner og anlæg hygiejnisk og sikkerhedsmæssigt korrekt.- At arbejde efter gældende hygiejneregler.