Forside / Uddannelser / Akademiuddannelser / Teknik, produktion, service mv. / Akademiuddannelsen i ernæring / Ernæring og sundhed (akademiuddannelsen i ernæring)
    Akademiuddannelsen i ernæring
    Kursus

    Ernæring og sundhed (akademiuddannelsen i ernæring)

    På modulet lærer du at planlægge og fremstille velsmagende, ernæringsrigtige måltider.

    Fakta

    Navn:
    Ernæring og sundhed (akademiuddannelsen i ernæring)
    Type:
    Akademiuddannelse
    Varighed:
    3-6 måneder på deltid
    ECTS:
    10
    Adgangskrav:
    Relevant erhvervsuddannelse eller gymnasial uddannelse + 2 års erhvervserfaring
    Økonomi:
    Der er deltagerbetaling. Evt. mulighed for tilskud og støtte

    Du lærer desuden at udarbejde menuforslag og dokumentation, så gældende principper for udvalgte kostformer og diæter overholdes. 

    Tilmeld dig på Voksenuddannelse.dk.

    Vis hold

    Fold alle afsnit ud

    Om undervisningen

    Modulet har fokus på fremstilling af sund og ernæringsrigtig kost, og det omfatter emner som:

    • Anbefalinger for energi og næringsstoffer
    • Anbefalinger for energi og næringsstoffer
    • Planlægningsværktøjer
    • Næringsberegninger
    • Diætprincipper

    Undervisningen kan være tilrettelagt som dag-, aften- eller fjernundervisning. Se information på de aktuelle hold.

    Uddannelsen kan udbydes af:

    Eksamen

    Modulet afsluttes med en mundtlig prøve kombineret med et praktisk produkt og en skriftlig opgave.

    Værd at vide

    Modulet er obligatorisk på akademiuddannelsen i ernæring, men kan evt. indgå som valgmodul i andre akademiuddannelser. Tal med uddannelsesstedet om valg af relevante fag på din akademiuddannelse. Se oversigt over fag på akademiuddannelserne.

    Varighed

    Modulet varer 3-6 måneder og har et omfang, der vægter 10 ECTS.

    Optagelse og adgang

    Din uddannelsesbaggrund skal være én af følgende:

    • En relevant erhvervsuddannelse
    • En gymnasial uddannelse
    • En anden relevant uddannelse på mindst samme niveau som ovenstående

    Desuden skal du have mindst to års relevant erhvervserfaring. Din oplæring på erhvervsuddannelsen tæller med som erhvervserfaring.

    Realkompetencevurdering

    Hvis du ikke opfylder adgangskravene, kan du eventuelt blive optaget på baggrund af en realkompetencevurdering.

    Læs om realkompetencevurdering.

    Økonomi

    Der er deltagerbetaling. Prisen på det enkelte modul afhænger bl.a. af omfang og måden, undervisningen foregår på. Fx om modulet tilbydes som dag-, aften- eller fjernundervisning.

    Du eller din arbejdsplads har flere muligheder for at søge tilskud og støtte. Fx til deltagerbetaling, lønkompensation, bøger eller transport.

    Mulighederne afhænger af din uddannelsesbaggrund og situation.

    Læs om dine muligheder i artiklen:

    Økonomi under akademiuddannelse

    Love og bekendtgørelser

    Bekendtgørelse om akademiuddannelser. Nr. 911 af 2. juli 2024